第10章 大铁锅烧火,杀猪菜炖上!嘎嘎香(第2/2 页)
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腊肉,冬笋炒肉,鲜笋酸菜炒肉,真不敢想亲手挖的笋子炒菜得有多好吃。可惜了。”
这念头他只是想一想,当地不允许挖笋,会被罚款。
这话被掌勺陶大厨和帮厨小伙们听见,更是嗤笑。
小子就打免费的主意。
食材都买不起,想着白捡挖野生嫩笋。
太穷酸了啊。
山巅农家乐到了。
农家乐老板和亲戚们已经围着饭桌吃完饭,狠狠抹了一嘴油。
掌勺陶师傅出门前,已经把杀猪菜炖上。
刚宰的猪肉就是新鲜好吃。大铁锅烧柴火,他用本地好土豆,和油豆角,配上自家腌的酸菜和新鲜猪肉下锅,加东粉条炖熟。满屋飘的都是烩酸菜的味道。
热乎乎的散白酒,热乎乎的炖粉条,可劲造的肉,还有新灌血肠。
炖透了的土豆一夹就能两半,沙沙软软,格外入味。再嗦一大口粉条,粉条炖在菜里吸饱了肉味,比肉都好吃。
一筷子下去,又是肉,又是油豆角又是土豆,混着粉条噜噜往嘴里嗦,香迷糊了。
满屋子飘来的都是杀猪菜的香味。
乡亲,游客们激动地食指大动,赶忙坐在陶师傅的杀猪菜大桌边开席。
“后肘肉结实啊,都炖透炖烂了!”
“哎哟,肥肉糯糯滑滑,一点都不油腻,嘎嘎香!”
“瘦肉也不柴,软烂入味,再嗦一口粉条。”
“吸溜~~~啊,好爽!”
炖烂热乎乎的杀猪菜,透着酱味儿的清香,咀嚼几下就融化在唇齿间,土豆沙沙,肥肉糯糯,粉条滑溜溜。
一群乡亲们吃得打着耳光都不舍得放碗。
太好吃了!
掌勺陶大厨得意地看了唐昊一眼。
“小子,瞧见没?这才叫真本事!年轻人别太狂,赶紧跪下给爷爷磕响头。”
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