第28章 乐乐你骗我?(第2/2 页)
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好在那几个和尚好说话,答应了中午再来取。
沈弦乐在后厨做菜,五花肉切块焯水,然后油热炒糖色,倒入五花肉翻炒上色,再加入葱姜蒜八角桂皮干辣椒爆香,加热水开炖,开锅后放盐,鸡精等调料调味,这道菜就先炖着。
下一道是糖醋排骨,一样的工序,只是排骨里多放了糖和醋。
然后就是锅包肉了,猪里脊肉切成片,用料酒和盐腌制十分钟。然后裹上一层淀粉,下锅炸两遍,第一遍六分熟,第二遍全熟。
炸至金黄捞出控油。
锅中留底油,放白糖,白醋和一点点盐化开,再加入葱姜蒜丝翻炒几下,然后倒入炸好的肉,翻炒均匀就可以出锅了。
沈弦乐见红烧肉和排骨还没炖好,抡起菜刀的开始剁馅,然后和面,拌馅包饺子。
今晚吃的是煮饺子,白菜猪肉的。
当排骨和红烧肉炖好后�
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