第17章 斗茶(第3/3 页)
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就这么熟练了，今日这斗茶的第一看来非她莫属了。”
“不一定”
“咦，为什么？”
“继续往下看”墨色衣衫的男子说完后便不再言语。
一炷香的时间快到了，已经有三组完成，一组弃赛。只剩穆远和镇国公世子这组了。
楚云澜这边铜壶里的水烧开后，并没有急着制作茶汤，而是用手围在铜壶外围，感知铜壶里的水温，多数人只知道点茶需要看水沸腾，而不能沸腾太过。殊不知，烧沸腾的水是需要静置片刻，待水温降低（90°）一些才是点茶最好的温度。
此刻水温正正好，只见楚云澜一手持壶，往放了茶粉的茶盏里注入热水，先是点出了半碗茶汤，之后用茶筅熟练地运用腕力和指力，往同一个方向旋转着搅拌，一边搅动，还一边上下敲击茶盏，像击打乐器一样。
搅拌出厚厚的泡沫后，楚云澜一手提着铜壶，一手端着茶盏，铜壶的壶嘴向下倾斜，铜壶屁股向上翘，壶里的热水像细线一样注入茶盏。一边注水，一边有规律的倾斜和转动茶盏，此时有青黑色的图案从碗底冒出来，在茶汤表面迅速形成画面，有时像日月经天，有时像寒江倒影，引的围观的人欢呼喝彩。
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