第89章 买马骡，炸豆泡(第2/2 页)

郑晴琅，连打了几个喷嚏后，默默骂了一句，谁在念叨我？

此时，薛家的厨房又开始热火朝天了，大家都在为明天要交的豆制品而忙碌，她也没闲着，开始炸豆腐泡和兰花豆腐串。

早上做的油炸坯已经压好，郑晴琅将其脱模后，一半切成大小一致的方形小块，一边切成兰花豆腐串的形状，便开始烧油慢炸。

一开始的油温不能太高，这样坯子表面缓慢失水，内部水份气化膨胀，才能慢慢鼓起形成中空的形状。

等到豆腐泡和兰花串成型后，她吩咐打下手的绿萍添柴火，将一锅油烧得直冒烟，让初步膨胀的坯子充分膨胀后，便迅速捞出，放在一旁的笊篱上过油。

第一次炸，她的手脚有些慢，后面捞上来的十几个豆腐泡有些喝油了。

不过，这点小瑕疵，不影响她的心情。

她兴奋得像个得了新玩具的孩子，炸完后就立马招呼其他人过来试吃。

周青梅正过滤着豆渣，不想停手。郑晴琅亲自拿筷子夹了，沾了点酱油送到她嘴里。

刚出炉的、热乎乎的、脆脆的豆腐泡和兰花串，只是沾了一点酱油，便好吃得不得了。

只是，她的心思并不在这美食上面，一颗心正在为婆婆的举动感动着，心道，天呀，婆婆亲自喂她这个儿媳妇吃东西，她何德何能呀！

直到婆婆几次问她好吃不，她才回到现实，红着眼眶点了点头。

郑晴琅见状，心中纳罕，不是吧，这东西有那么好吃吗？这人怎么吃得一副快流泪的模样？

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